Xinach - Café de Guatemala (250g Granos Enteros)

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Nuestro café exclusivo de Severinas es más que un ritual matutino: es el resultado de una verdadera agricultura regenerativa anidada en lo profundo de los bosques nubosos de la Sierra de las Minas, Guatemala. Cultivado en perfecta armonía con la naturaleza bajo un dosel protector de maderas duras y árboles frutales nativos, nuestros métodos circulares y biodinámicos no solo nutren el suelo y la comunidad local; elaboran un café en una liga propia.

El resultado es una taza excepcionalmente limpia y bien equilibrada. Espere una base profunda y rica de chocolate, bellamente elevada por la brillante frescura de la manzana verde y los cítricos, y terminada con un suave y natural toque de miel.

Notas de Cata: Chocolate, Manzana Verde, Cítricos y Miel

Origen: Sierra de las Minas, Guatemala

Altitud: 1,150 – 1,650 m.s.n.m.

Proceso: Lavado

Tostado: Tostado Lento